暴饮暴食进ICU？发作起来腹痛似刀绞，致死率高达10%！这病如何避免？

疫情好转，消费复苏，吃货们抑制的食欲也终于得以释放。

不过，要稍微克制一下哦！因暴饮暴食住院，甚至直接住进了ICU的情况时有发生，美食虽好，不能贪多。

刘先生体重达180斤，平时偏爱甘肥厚味。事发前一日，已经三餐加宵夜，事发当天晨起又进食一份油脂满满的糯米饭，午后又是小酒配炸花生米，吃得十分尽兴。

但很快，他就感觉不妙了，肚子突然剧烈疼痛，脸色煞白，已经痛苦得说不出话来。家人发现后，连忙拨打120送至宝安区中心医院治疗。

医生在了解情况后，检查了刘先生的胰腺炎指标，很快证实刘先生得了急性重症胰腺炎，送到消化内科进行保守治疗。

一周后患者病情再度加重，血脂及感染指标越发升高，并出现呼吸衰竭、肾衰竭等表现，被送入ICU继续治疗。

在ICU医护人员的强有力支持治疗、细心护理，家属配合等各方共同努力下，11天后刘先生终于脱离呼吸机辅助呼吸，血脂也回落到接近正常值。

什么是胰腺炎？为何暴饮暴食会引发胰腺炎，并造成严重的后果？

急性胰腺炎是由多种病因引起胰腺组织自身消化、导致胰腺水肿、出血及坏死等炎性损伤的一种疾病。

急性胰腺炎在疾病杀手榜上排名靠前，是个嗜血好杀的主，死亡率为5%~10%。

我国每年急性胰腺炎的发病率是万分之八左右，也就是说每年大概有100万人受到这货的威胁。

为什么暴饮暴食会勾出胰腺炎呢？

要说这急性胰腺炎，还得从胰腺说起！

胰腺隐居在胃的后面、脾的右边，灰红色，软软的，十几厘米长，像根小红薯，它分泌的胰液，和肝脏分泌的胆汁、小肠分泌的小肠液，并称为“消化液三杰”。

小肠要想完成对食物的消化和吸收就得靠它们。

胰液到达小肠后，又是怎么开展消化工作的呢？

胰液是由水、碳酸氢盐和胰酶组成。胰液之所以有消化功能，全靠胰酶的真功夫。

胰酶是多种消化酶的组合，其中就包括大名鼎鼎的胰淀粉酶、胰蛋白酶和胰脂肪酶。

我们吃进去的米饭、鸡蛋、红烧肉等食物，主要成分就是淀粉、蛋白质和脂肪。

这些大块头物质，需要胰酶里相应的消化酶把它们拆解成双糖、氨基酸和脂肪酸等小颗粒后，才能被小肠吸收。

所以，胰液在消化领域那是功不可没！

这胰酶可是个拆迁队呀，啥大块头都会被它拆解成小颗粒。

如果胰液发生侧漏，胰酶碰上胰腺，会怎么样？

此时在胰酶的眼里，胰腺就跟鸡翅膀，猪蹄子一样，大肉当前，哪有不拆之理？

没错，胰腺被当成食物消化了！

胰腺细胞被自家的胰酶啃得死伤无数，大白一脸懵圈，还以为胰腺细胞是受到外来病毒、细菌的攻击，赶紧释放炎性因子来控制场面。

就这样，胰腺细胞不但被胰酶“啃死”，还要被大白的炮火“炸死”，外忧内患，死亡加剧，这就是急性胰腺炎啦！

如何预防急性胰腺炎？最重要的是管住嘴。

日常饮食最好七分饱，不吃宵夜，不要饮酒。患过胰腺炎的，最好终生戒酒戒烟，清淡饮食，注意监测原发病指标，防止再度发作。