急性肠胃炎可以吃肉吗

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内容审核专家兰玲 | 主任医师

消化内科河南省人民医院三级甲等

内容审核专家兰玲 | 主任医师

科室：消化内科

医院：河南省人民医院三级甲等

急性肠胃炎又称急性胃肠炎，一般不宜吃肉，建议吃面、粥等易消化的食物，注意饮食卫生，必要时口服补液盐。
急性胃肠炎是各种原因引起的胃肠黏膜的急性炎症。
根据病因的不同，急性胃肠炎可分为感染性和非感染性两种，其中以感染性急性胃肠炎最为多见。
肠道在炎症的刺激下过度分泌黏液，加上发炎的肠道对食物残渣水分的吸收能力降低，可引起水样便、黏液便的症状。
在炎症的刺激下，肠蠕动加快，不成形且水分多的食物残渣快速排出，人就出现了腹泻症状。
感染性急性胃肠炎的病原体主要是病毒和细菌。常见病毒有轮状病毒、诺如病毒等；常见细菌有沙门氏菌、大肠埃希菌等。
注意饮食卫生：
夏秋季，天气较炎热，食物容易变质。食用这些食物后，可能会诱发急性胃肠炎。
食物要冷藏，食用隔夜食物前必须彻底加热。
新鲜蔬果、生肉上，可能会带有细菌。生熟食物混放在一起，也容易造成细菌污染。
新鲜蔬果食用前要洗干净，不饮生水，生熟食物要分开冷藏。
外卖和苍蝇馆子的食物卫生难保证，可能会引发急性胃肠炎。
为了胃肠健康，少吃外卖，少吃路边摊。
预防急性胃肠炎，一定要注意个人卫生，饭前便后勤洗手。
补液治疗：
频繁呕吐和腹泻，导致患者体液大量损失。急性胃肠炎患者，补液治疗很重要。
口服补液盐含有氯化钠、枸橼酸钠、氯化钾、无水葡萄糖等人体需要的物质，可用来补充水分和电解质。适合脱水程度较轻的患者。
脱水程度较重的患者，还可通过静脉注射乳酸复方氯化钠注射液的方式快速补液。